PASTA

・・・・（ITALIEN)
・・、RUE DE ・・・・・・75007PARIS
TEL：０１－・・・・－・・・・

このITALIENは、１階がお惣菜屋さん、地下で食べられるのだが、皆、解らないと思います。ここは残念ながら、教えられません。当然ながら、お皿にオリーブオイルを、そしてパンを浸けて食べる。パルメジャンを白のスパークリングワインと合わせて食べる。アンティパストのMIX・・・、もう、十分な美味しさだが、ここからが・・・。ここのパスタ、超ー美味しい。PARIS一と言っても過言ではない。シェフは、元々はフランス料理をしていたのだが、今はこのイタリアンで。若干、日本風と言うか、なかなか（相当）の凝り様。この日は、セップ・アスパラ・ラングスティーンのスパゲッティーを創ってくれたが、最高・・・だ。同じに、リソットも創ってくれた。トマト・バジリコのパスタも食べたが、美味い、の一言。此れから、もっと通ってから、お知らせしますが・・・。当然、ふいんきと美味しさのため、写真を撮るのも忘れていた。御想像のみで・・・。